- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Сытный согревающий суп с перловой крупой и копчеными колбасками — это традиционное немецкое блюдо зимней кухни.
Немцы считают, что это по-настоящему уютное блюдо, приносящее в дом комфорт и покой. Воспользуйтесь простым рецептом, ведь этот перловый супчик является идеальным решением для занятых будних вечеров.
Воспользуйтесь вкусными рецептами зимних супов: «7 вкусных согревающих супов на каждый день».
Совет от SHUBA: для приготовления супа используйте любые копчености: бекон, колбасу, колбаски.
Кстати, суп идеально сочетается с кружкой пива и куском хорошего домашнего хлеба.
Ингредиенты 15
Основные
Разогрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне. Добавьте сливочное масло и нарезанный бекон. Обжарьте, чтобы большая часть жира ушла. Однако бекон должен остаться мягким.
Убавьте огонь до среднего, добавьте нарезанный кубиками лук и нарезанную колбасу, готовьте 2-3 минуты.
Добавьте нарезанные кубиками морковь, сельдерей и картофель. Обжарьте до размягчения примерно 5 минут, приправьте солью, перцем, паприкой, орегано и мускатным орехом.
Влейте бульон (или воду), добавьте перловую крупу и лавровый лист, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-30 минут или пока не сварятся крупа и картофель.
Подавайте немецкий суп горячим! Приятного аппетита!
