Фото: Depositphotos

Торт Бандт — классический американский десерт с шоколадной глазурью

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:05
часы приготовление
10
минут подготовки
865
ккал
13 г
белки
54 г
жиры
98 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы планируете сделать домашний торт, у вас есть множество вариантов на выбор: от пышного бисквитного до хрустящего вафельного. Но если вы хотите приготовить торт, который точно удастся и понравится всем, торт Бандт — безошибочное решение.

Прелесть этого торта в том, что его можно подстроить под любой вкус: он может быть сезонный — с ароматом тыквы или имбирного пряника, или классическим — с шоколадом или ванилью. Его также можно подать на стол по любому поводу: будь то Новый год, день рождения или выходной, который хочется сделать особенным.

Но что такое торт Бандт? Это категория выпечки, которая готовится в специальной посуде под названием бандт. Это характерная рифленая форма с отверстием посредине, обеспечивающая повышенную циркуляцию тепла в духовке. Благодаря этому торт пропекается безупречно.

Мы приготовили торт Бандт со вкусом лимона и покрыли его густой шоколадной глазурью. В результате должен получиться высокий и ароматный торт с характерным волнистым краем.

Обратите также внимание и на рецепт марокканского йогуртового торта мескута.

Ингредиенты 10

Основные

Для глазури

Шаг 1/7

Положите мягкое сливочное масло в чашу стационарного миксера. Всыпьте сахар и взбивайте, пока смесь не станет мягкой и пенистой.

Шаг 2/7

Вбейте в чашу яйца по одному, медленно влейте молоко комнатной температуры, продолжая взбивать смесь. Добавьте тертую цедру лимона.

Шаг 3/7

Всыпьте в смесь просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 4/7

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса, распределите по нему тесто. Выровняйте поверхность шпателем и поставьте в разогретую до 170°С духовку примерно на 50 минут.

Шаг 5/7

По истечении времени приготовления извлеките кекс из духовки, достаньте его из формы и дайте остыть.

Шаг 6/7

Приготовьте глазурь: в кастрюльку положите нарезанное сливочное масло и крупно порубленный темный шоколад. Подождите, пока они не растают на водяной бане.

Шаг 7/7

Выложите десерт на блюдо и покройте полученной глазурью.

Подпишись на нас
в Google News