Шпинатные блины с начинкой — простой рецепт от Джейми Оливера
- Рейтинг
- 2.3
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Яркие, полезные и вкусные — эти шпинатные блины подойдут как на завтрак, так и на ужин выходного дня. Творческий подход к начинке только приветствуется!
Если вам очень хочется приготовить шпинатные блины, но у вас нет всех необходимых ингредиентов, попробуйте продукты-заменители. Вместо шпината можно использовать кресс-салат, руколу, капусту или даже смесь свежих трав, таких как петрушка, мята, базилик или эстрагон. А вот тем, кто любит эксперименты со вкусом, Джейми Оливер советует заменить обычный кисломолочный творог на моцареллу, халуми или фету.
Ингредиенты 16
Для теста
Для начинки
Приготовьте начинку. Помойте, разрежьте пополам, удалите косточку и снимите шкурку с авокадо. Мякоть измельчите и уложите в миску. Помойте помидоры и шпинат. Помидоры разрежьте пополам, отправьте в миску. Шпинат измельчите и половину положите к помидорам.
Помойте, мелко нашинкуйте и добавьте в миску зеленый лук и кинзу, затем выжмите сок лайма.
Сбрызните ингредиенты 20 г оливкового масла первого отжима, приправьте солью и черным перцем, перемешайте и отложите в сторону.
Теперь приготовьте тесто. Разбейте яйцо в чашу блендера, добавьте муку, молоко, оставшийся шпинат, щепотку соли и перца, затем взбейте до однородной массы.
Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, смажьте поверхность небольшим количеством подсолнечного масла, налейте тонкий слой теста. Жарьте блины в течение 2 минут с обеих сторон, затем выложите на тарелку и повторите.
Сверху на каждый блинчик положите ложку сыра, салат из авокадо и немного острого соуса чили. Сложите пополам.