Фото: Depositphotos

Полезная веганская запеканка из нута

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
50
минут подготовки
313
ккал
14 г
белки
7 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если в вашем рационе мало бобовых, тогда эта простая и сытная запеканка из нута вам в помощь. Смотрите пошаговый рецепт!

Запеканка из нута — очень простое в приготовлении блюдо. В его основе, как вы могли догадаться, вареный нут. Сначала его пюрируют, затем добавляют другие ингредиенты и запекают до золотистой корочки.

Если вы не любите слишком текстурные запеканки, можете вместо нута взять нутовую муку. Блюдо получится более нежным и деликатным, но суть не изменится. Веганская, полезная и натуральная, а также вкуснейшая запеканка станет и хорошим началом дня, и хорошим его завершением.

Для сытности и разнообразия можно добавить другие ингредиенты, нарезанные кубиками. От баклажанов, кабачков и помидоров черри для веганов, до сыра и ветчины для тех, кто не отказывается от продуктов животного происхождения.

Узнайте, как правильно готовить нут.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Отварите замоченный на ночь нут в течение 40-50 минут, пока он не станет мягким. Обратите внимание, что уровень воды должен быть выше бобовых примерно на два пальца.

Шаг 2/4

Слейте воду из нута в стакан. Положите нут в миску, разомните вилкой или перебейте блендером.

Шаг 3/4

Добавьте панировочные сухари, измельченные чеснок и петрушку. Посолите и перемешайте. Если нужно, можете добавить немного воды, которую вы слили с нута.

Шаг 4/4

Выложите получившуюся смесь в форму, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 180°C в течение получаса в предварительно разогретой духовке.

Подпишись на нас
в Google News