- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 50 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Если в вашем рационе мало бобовых, тогда эта простая и сытная запеканка из нута вам в помощь. Смотрите пошаговый рецепт!
Запеканка из нута — очень простое в приготовлении блюдо. В его основе, как вы могли догадаться, вареный нут. Сначала его пюрируют, затем добавляют другие ингредиенты и запекают до золотистой корочки.
Если вы не любите слишком текстурные запеканки, можете вместо нута взять нутовую муку. Блюдо получится более нежным и деликатным, но суть не изменится. Веганская, полезная и натуральная, а также вкуснейшая запеканка станет и хорошим началом дня, и хорошим его завершением.
Для сытности и разнообразия можно добавить другие ингредиенты, нарезанные кубиками. От баклажанов, кабачков и помидоров черри для веганов, до сыра и ветчины для тех, кто не отказывается от продуктов животного происхождения.
Узнайте, как правильно готовить нут.
Ингредиенты 7
Основные
Отварите замоченный на ночь нут в течение 40-50 минут, пока он не станет мягким. Обратите внимание, что уровень воды должен быть выше бобовых примерно на два пальца.
Слейте воду из нута в стакан. Положите нут в миску, разомните вилкой или перебейте блендером.
Добавьте панировочные сухари, измельченные чеснок и петрушку. Посолите и перемешайте. Если нужно, можете добавить немного воды, которую вы слили с нута.
Выложите получившуюся смесь в форму, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 180°C в течение получаса в предварительно разогретой духовке.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
