- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Кюфта — это продолговатые тефтельки, типичные для Ближнего Востока и балканских регионов.
В отличие от классических тефтелек, они не содержат яиц и хлеба, готовятся на гриле и подаются на шпажках. Обычно кюфту готовят из баранины или говядины, но мы предлагаем сделать эти тефтельки из куриного филе и подавать в лаваше с салатом.
SHUBA рекомендует: Свиная котлета с интересной начинкой
У нас также есть рецепт армянской версии кюфты с начинкой. Она готовится из говяжьего фарша.
Ингредиенты 12
Основные
Куриное филе помойте, нарежьте кусками и измельчите в блендере. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к мясу. Петрушку помойте, измельчите и вместе со специями положите в мясо. Хорошо вымешайте массу, добавляя понемногу холодную воду для вязкости.
Из фарша сформируйте четыре продолговатые колбаски и обжарьте их на сковороде-гриле, по 5 минут с каждой стороны.
На листья лаваша положите листья салата, зелень, выложите колбаски и заверните рулетиками. Подавайте с любым соусом!
Вы также можете приготовить мясные шарики битерболы — голландские родственники фрикаделек.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии