- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 4 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Кюфта — це подовгасті тюфтельки, типові для Близького Сходу та балканських регіонів.
На відміну від класичних тюфтельок, вони не містять яєць та хліба, готуються на грилі та подаються на шпажках. Зазвичай кюфту готують з баранини чи яловичини, але ми пропонуємо зробити ці тюфтельки з курячого філе та подавати у лаваші із салатом.
SHUBA рекомендує: Свиняча котлета із цікавою начинкою
Маємо також рецепт вірменської версії кюфти з начинкою. Вона готується з яловичого фаршу.
Інгредієнти 12
Основні
Куряче філе помийте, наріжте шматками й подрібніть у блендері. Часник очистьте, дрібно наріжте і додайте до м’яса. Петрушку помийте, подрібніть і разом зі спеціями покладіть до м’яса. Добре вимішайте масу, додаючи потрохи холодну воду для в’язкості.
З фаршу сформуйте чотири подовгасті ковбаски й обсмажте їх на сковороді-гриль, по 5 хвилин з кожного боку.
На листи лаваша покладіть листки салату, зелень, викладіть ковбаски і загорніть рулетиками. Подавайте з будь-яким соусом!
Ви також можете приготувати м’ясні кульки бітерболи — голландські родичі фрикадельок.
Власний Рахунок
Коментарі