- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Этот летний салат сочетает сочные персики и черешни со сливочным авокадо, хрустящими фисташками и жареными кубиками сыра халуми. Готовится очень быстро, попробуйте!
Этот потрясающий салат с персиками и сладкой черешней действительно способен вызвать улыбку. Когда вы готовите остальные ингредиенты, фрукты (и нарезанный лук-шалот) маринуются в заправке из лимона и яблочного уксуса, позволяя сладким и острым вкусам соединиться.
Перед подачей положите в миску много свежей зелени, сливочный авокадо и фисташки для хруста. И «вишенка на торте» — хрустящие кубики халуми — довершают эту гастрономическую картину. Каждый кусочек — это сочетание сладкого, соленого, острого вкуса и хрустяще-сливочно-жевательных текстур, замечательное самостоятельное блюдо, но и потрясающий гарнир к курице, рыбе, бифштексу или растительному белку.
Кстати, а вы уже готовили сырный стейк с халуми? А лазанью по-гречески? Самое время повторить!
Ингредиенты 15
Основной
Мелко натрите цедру лимона в большую миску. Выдавите сок половины лимона. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, яблочный уксус, 1 чайную ложку меда, ¾ чайной ложки соли и черный перец и перемешайте.
Тонко нарежьте лук-шалот. Разрежьте 2 больших или 3 средних персика пополам и удалите косточки, затем нарежьте ломтиками. Очистите и разрежьте пополам черешню, выберите косточки. Добавьте эти ингредиенты в миску с заправкой и отставьте мариноваться, пока вы готовите остальной салат.
Крупно нарежьте жареные фисташки. Руками порвите листья свежего базилика, мяты и шпината. Очистите и нарежьте кубиками авокадо. Нарежьте халуми кубиками размером 1 см.
Разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите халуми в один слой и готовьте до золотисто-коричневого цвета примерно 3 минуты.
Добавьте сыр и блюда в миску с салатом, перемешайте и подавайте.
Вот еще несколько идей для ваших ярких салатов от SHUBA:
Власний Рахунок
Комментарии