Шакшука с кабачком и чили от Эдуарда Насырова

Шакшука пришла к нам с Ближнего Востока и у нее свои незыблемые правила. Одно из них — добавление в яичницу овощи. У Эдуарда Насырова это кабачок, болгарский и перец чили.

Если кабачок очень водянистый, нарежьте его кубиком и пусть сок стечет. И помним, шакшука готовится под закрытой крышкой, чтобы желтки не потеряли свою текстуру.

В поисках завтраков из разных стран помогут рецепты голландских соленых блинов или французских, максимально цитрусовых.

Запить этот вкусный завтрак можно чашкой ароматного кофе по рецепту из Йемена.