- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 18 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Ця яєчня може бути не лише на сніданок, а й стати ситним обідом. Гостроту регулюйте до свого смаку.
Шакшука прийшла до нас із Близького Сходу та має свої непорушні правила. Одне з них — додавання до яєчні овочів. В Едуарда Насирова це кабачок, болгарський перець і перець чилі.
Якщо кабачок дуже водянистий, наріжте його кубиком та нехай сік стече. І пам’ятаймо, шакшука готується під закритою кришкою, щоб жовтки не втратили своєї текстури.
Якщо ви в пошуках цікавих сніданків з різних країн, зверніть увагу на рецепти голландських солоних млинців або французьких, максимально цитрусових.
Інгредієнти 13
Цибулю, часник та перці подрібнити. Помідори та кабачок нарізати кубиком.
На сковороді розігріти олію, додати цибулю, часник, чилі й готувати декілька хвилин.
Додати перець, кабачок і тушкувати, помішуючи, 4-5 хвилин. Додати всі інші інгредієнти, крім яєць, й готувати під кришкою на середньому вогні 10 хвилин.
Зробити заглиблення в соусі й вбити яйця. Готувати під кришкою ще 2-3 хвилини, подавати зі свіжим хлібом.
Запити цей смачний сніданок можна чашкою ароматної кави за рецептом з Ємену.
