- 4
- порции
- 2:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Легкое, медленно приготовленное летнее овощное рагу — идеальное основное блюдо с хрустящим хлебом, или теплый салат вместе с другими блюдами.
Пока лето стоит смаковать сезонные продукты, а сейчас их в достатке — баклажаны, кабачки, помидоры, фасоль и т. д. Они дают рагу особый насыщенный вкус. Если любите вегетарианские блюда, то приготовьте в качестве альтернативы и овощное рагу из брокколи, брюссельской капустой и фасолью.
Узнайте: Как приготовить идеальное рагу: уловки и распространенные ошибки
Ингредиенты 14
Основные
Овощи хорошо промойте и порежьте кубиками. Выложите овощи в чашу мультиварки, добавив измельченный чеснок, орегано, половину базилика и оливковое масло.
Щедро приправьте солью и перцем, накройте крышкой и готовьте 2 часа в режиме тушения или выбирайте мультиповар, если есть.
Добавьте фасоль и уксус и готовьте еще 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими. Попробуйте и отрегулируйте соль и приправу. Перемешайте с оставшимся базиликом.
Попробуйте также суп-рагу с курятиной и овощами.
В этом рецепте колдуют
- Кухонные девайсы
- Мультиварка
Власний Рахунок
Комментарии