- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Печень по-тайски — альтернативный и очень ароматный вариант приготовления куриной печени с пряными и теплыми нотками, идеально подходящий для прохладной погоды. Смотрите, как ее приготовить за несколько простых шагов.
Даже если печень не входит в список ваших любимых продуктов, приготовленная по-тайски, она заслуживает шанса. Сильный и горьковатый вкус, которым отличается этот субпродукт, смягчается благодаря добавлению овощей и соевого соуса.
Хотя печень имеет особый вкус и текстуру, выбирайте куриную — она нежная, с гораздо менее резким вкусом, чем телячья, говяжья или свиная. Это очень питательное мясо и настоящий деликатес! Вы можете готовить ее с яблоками, в сметане и даже с малиной!
Ингредиенты 14
Основные
Печень промойте, порежьте на кусочки и обваляйте в муке.
Болгарский перец, чили и морковь промойте и нарежьте соломкой. Имбирь и чеснок очистите и измельчите.
В сковороде нагрейте растительное масло, положите чили, имбирь, чеснок и обжарьте 1 минуту. Затем добавьте перец, морковь, лук и обжарьте еще 2 минуты, помешивая. Влейте в сковороду соевый соус, сок лимона, положите печень, посыпьте солью и сахаром, перемешайте и жарьте еще 5 минут. В конце посыпьте блюдо измельченным зеленым луком и поджаренным на сухой сковороде кунжутом.
Власний Рахунок
Комментарии