Пряное овощное карри из фильма «Пряности и страсти» с великолепной Хелен Миррен
- Автор
- Пончитта Весельская
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Герои фильма «Пряности и страсти» с Хелен Миррен в главной роли готовят много изысканных блюд, в том числе пряное овощное карри.
В этом фильме беженцы из Мумбаи открывают в Провансе ресторан этнической кухни. Бизнес Хасана и его родных сначала идет не слишком хорошо, но потом... Не будем все рассказывать, лучше приготовьте вкусное овощное карри, как в этом фильме.
Ингредиенты 15
Основные
Овощи почистите, нарежьте кубиками, измельчите чеснок и натрите имбирь.
Консервированный нут хорошо промойте проточной водой.
Оливковое масло разогрейте на среднем огне в сковороде, обжарьте лук, чеснок и имбирь в течение нескольких минут.
Добавьте овощи, залейте кокосовым молоком, всыпьте все специи и сахар.
Доведите все до кипения, убавьте огонь и тушите 20-30 минут.
Посолите, поперчите по вкусу.
Подавайте овощное карри с отварным рисом. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии