Жульен с баклажанами и грибами — когда и сытно, и стильно

Жульен с баклажанами и грибами — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить меньше, чем за час. Этот рецепт хорошо подойдет, если у вас есть остатки грибов или баклажанов после приготовления овощного рагу или сытной запеканки.

Этот вкусный и немного острый гарнир идеально подходит для сопровождения мяса и рыбы, а также для начинки сэндвичей или брускетты. Он будет хорош и в горячем, и в холодном виде, поэтому если вы подержите жульен пару дней в холодильнике, будет только лучше!

Баклажаны подходят для многочисленных рецептов, от простейших закусок, таких как баклажанные рулетики с тунцом и цукини, до оригинальных блюд, например, баклажанной капонаты.

Приготовьте также лазанью с мясом, грибами и баклажанами.