Роскошный медовик на сковороде за 48 минут (видео)

Муку просей муку.

На сковороде на среднем огне растопи мед, добавь соду и перемешай. Когда смесь начнет становиться золотистой, добавь масло и хорошо перемешай. После того, как масло растопится и смесь станет оранжевой, сними с огня.

Перелей в миску, добавь сахар и перемешай до растворения. Дай остыть

Когда масса немного остынет, по одному вбей яйца, перемешивая после каждого.

Добавь муку, перемешай венчиком до однородности.

В разогретую сковороду с антипригарным покрытием влей полный черпак теста и распредели по поверхности.

Жарь 3 минуты под закрытой крышкой. Когда появятся пузырьки, переверни и жарь еще 30 секунд. Повтори с оставшимся тестом.

Взбей сливки с сахарной пудрой до пышности. Смешай со сметаной и смажь кремом коржи.

Сверху укрась 1 измельченным коржом. Дай медовик постоять в холодильнике.