Томатный салат — лучшее летнее блюдо

Наконец-то на рынках появились разные вкусные томаты. Розовые, бычье сердце, черный принц, мелкие душистые черри, желтые и черные, разных цветов и размеров. Советую покупать все.

Марко Черветти

Советы от Марко Черветти:

• для одного блюда берите несколько видов томатов — чем больше, тем лучше, пусть они будут разных цветов, текстуры и вкусов;
• более мягкие томаты (розовые, бычье сердце, желтые) просто режьте слайсами и выкладывайте на тарелку;
• упругие томаты (чери, даттерино, черный принц) следует обжаривать на гриле.

Марко подает такой салат как самостоятельный гарнир (например, к жаренному на гриле мясу), однако SHUBA советует добавить к ним любимый сыр — подойдет свежая моцарелла или домашний творог — и вы получите полноценное сытное блюдо.

Также советуем заглянуть в наши вкусные подборки шашлыков: 10 рецептов шашлыков из мяса, а также 7 вкусных рецептов вегетарианских шашлыков.