ua
ua
добавь рецепт
Красный суп куббе
Фото: Depositphotos

Галушки с мясом в свекольном супе — горячее восточное блюдо куббе селек

Автор
Красный суп куббе
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
45
минут приготовление
20
минут подготовки
258
ккал
14 г
белки
15 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Душистый и яркий суп, наполненный колоритом Ближнего Востока и знакомыми нам вкусами — он готовится очень просто и из обычных продуктов.

Красный куббе-суп — это знакомые нам свекла, лук, томатная паста и замешанные на манке галушки, начиненные мясным фаршем. Блюдо готовят в странах Ближнего Востока. Предлагаем попробовать израильскую версию куббе селек, которую приводит канал Dana Attias.

Ведущая канала советует не замешивать массу для куббе слишком тщательно, как тесто для хлеба, чтобы галушки не получились грубыми.

Попробуйте также полтавский борщ с клецками.

Ингредиенты 21

Для начинки

Для теста

Для супа

Шаг 1/5

Говяжий фарш обжарьте в сковороде на среднем огне, измельчая и перемешивая, пока жидкость не выпарится. Добавьте мелко нарезанный лук, специи, соль и перец. Готовьте, пока мясо не изменит цвет.

Шаг 2/5

Манную крупу насыпьте в большую миску, смешайте с солью. Постепенно влейте воду, перемешивая руками. Оставьте массу на 5 минут.

Шаг 3/5

Смажьте руки маслом и сформируйте галушки, наполняя каждую фаршем, как на видео.

Шаг 4/5

В кастрюлю для супа влейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Засыпьте мелко нарезанный лук, корицу, паприку, тмин, соль и черный перец. Перемешайте и обжарьте, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавьте томатную пасту, перемешайте, жарьте 1 минуту. Добавьте нарезанную свеклу, сахар, лимонный сок и горячую воду.

Шаг 5/5

Увеличьте огонь, когда суп закипит, положите в него куббе. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 30 минут.

Узнайте 5 простых способов, как правильно готовить свеклу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно