Ковбаса для дітей з курятини — ідеальна для шкільних бутербродів
- Автор
- Юлія Звєрькова
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 0.71 г
- білки
- 0.09 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Таку ковбаску з курячого філе важко відрізнити від магазинної, але вона точно смачніша та корисніша!
SHUBA пропонує приготувати домашню курячу ковбасу за рецептом від користувачки TikTok з ніком vika_bakholdina. Цю ковбасу можна давати діткам з 6 місяців, коли ви починаєте прикорм. Додайте кілька улюблених інгредієнтів вашого школяра, а також домашній хліб — і бутерброд буде справді ідеальним!
Інгредієнти 7
Основні
ВІдваріть куряче філе разом із морквою та цибулею до готовності. Охолодіть, наріжте невеликими шматочками. Додайте кілька ложок бульйону та перебийте занурювальним блендером.
Натріть буряк на дрібній тертці, добре відіжміть сік через марлю — нам потрібен лише він. Часник пропустіть через прес, додайте до подрібненої курятини.
Змішайте желатин з кількома ложками теплого (не гарячого) бульйону після варіння курки, перемішайте та залиште на 15-20 хвилин. Якщо після цього часу желатин розчинився не повністю, розпустіть його на водяній бані.
Додайте до курятини спеції, буряковий сік та розчинений желатин, добре збийте блендером. Викладіть суміш у пляшку або харчову плівку, щоб сформувати ковбаску, та покладіть в холодильник до повного застигання.
За структурою ковбаска може більше нагадувати паштет, цього не слід боятися. Після застигання її можна розрізати та покласти на бутерброди й дати їх дітям у школу.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі