ru
ru
додай рецепт
Товчанка
Фото: Midjourney
Від шефа

Українська товчанка — рецепт стародавньої страви із шоу «Пекельні борошна»

Автор
Товчанка
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
635
ккал
18 г
білки
30 г
жири
91 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляне пюре з додаванням квасолі — це стародавня українська страва товчанка. Її рецепт осучаснив шеф-кухар Євген Клопотенко в передачі «Пекельні борошна» на СТБ.

Цю страву шеф Євген Клопотенко готував разом із фронт-вумен гурту Hardkiss Юлією Саніною.

Родзинка рецепта в тому, що шеф пропонує додати в пюре не лише квасолю, але й мак — це дарує нові гастрономічні враження.

Приготуйте також запечений гарбуз з фетою, якщо полюбляєте цікаві гарніри.

Приготуйте також знаменитий львівський сирник за рецептом Євгена Клопотенка на солодкий стіл!

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Поставте каструлю з квасолею на вогонь та варіть протягом 1,5 години. попередньо не замочуючи, на повільному вогні.

Крок 2/4

Картоплю наріжте дрібними кубиками, залийте водою, на бажання додайте часнику чи цибулі для аромату та відваріть до готовності.

Крок 3/4

Наріжте цибулю та посмажте її до золотавого кольору.

Крок 4/4

Поєднайте картоплю, квасолю та цибулю, додайте вершкове масло та мак, добре потовчіть чи перебийте занурювальним блендером.

Радимо приготувати українську верещаку від Євгена Клопотенка до цього чудового картопляного гарніру — буде смачно!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Клопотенко
Євген Клопотенко

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно