ru
ru
додай рецепт
Борщ від Тетяни Літвінової
Фото: Depositphotos

Ароматний борщ з грибами від Тетяни Літвінової

Автор
Борщ від Тетяни Літвінової
Тетяна Літвінова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
239
ккал
5 г
білки
8 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У кожної господині є власний рецепт борщу. Сьогодні Тетяна Літвінова пропонує рецепт свого — із сушеними білими грибами та солодким червоним перцем. А ще радимо поекспериментувати та приготувати ідеальний борщ від Ектора Хіменеса-Браво на обід.

Всі українські господині знаються на борщі, і в кожній родині він має свій неперевершений смак! Ось декілька порад він мене сьогодні. Сушені гриби мають найвиразнішій смак в стравах. Але вони змінюють колір борщу, саме тому їх потрібно промити, замочити на 2-3 години, ще раз промити і цю воду не використовувати. Щоб не виникла печія, використовуйте натуральне томатне пюре. Засмажку я роблю в одній сковороді, поступово нарізаючи та додаючи цибулю, моркву, буряк, а потім томатне пюре. Колір і час зберігається, а смак ТОП!

Тетяна Літвінова

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Гриби помийте та залийте холодною водою на 3-4 години. Воду злийте і ще раз промийте.

Крок 2/5

Закипʼятіть воду та додайте гриби та нарізану картоплю.

Крок 3/5

Наріжте чи натріть (як любите) цибулю, моркву, буряк та солодкий перець. На пательні нагрійте топлене масло та додайте цибулю, потім моркву, потім буряк і все готуйте під закритою кришкою 10 хвилин.

Крок 4/5

Додайте томатне пюре та готуйте, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Всипте «зажарку» до каструлі з картоплею.

Крок 5/5

Наріжте капусту та додайте до борщу. Посоліть, приправте спеціями. Варіть ще 10-15 хвилин та поставте доходити ще мінімум 20 хвилин.

Радимо також приготувати білий борщ за рецептом з Хмельниччини.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно