ru
ru
додай рецепт
Печиво
Фото: Depositphotos

Легке новорічне печиво «Сніжки», що тане в роті

Автор
Печиво
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
1
порція
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
2758
ккал
34 г
білки
178 г
жири
271 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці пухнасті білосніжні кульки зліплені з найпростішого пісочного тіста. Воно швидко замішується на вершковому маслі і виходить дуже ніжне, буквально тане до ароматної горіхової крихти.

Процес приготування печива «Сніжки» на каналі Crouton Crackerjacks

Печиво «Сніжки» готується напрочуд легко і швидко: всі інгредієнти поєднуються у крихту, з якої руками формуються кульки. Тісто замішується без яєць і рідини, тому не потрібно додавати розпушувач або соду. Але важливо, щоб вершкове масло було якісне, адже саме воно тримає крихти купи, а також розпушує тісто.

У рецепті, що наводить канал Crouton Crackerjacks, «сніжки» ліпляться з горіхами пекан, але їх можна замінити на волоські горіхи. Ядра бажано попередньо трохи підсмажити, це не лише посилить аромат і смак, а й зробить їх більш крихкими і маслянистими.

Читайте також

Зверніть увагу на фінальний штрих — перетворення пісочного горіхового печива на власне «сніжки». Покривати цукровою пудрою потрібно гарячі кульки — пудра підтане і добре схопиться з тістом.

Рекомендуємо спробувати також «засніжені» пісочні рогалики з горіхами. Вони просто готуються, виходять розсипчасті і дуже смачні, а щедра горіхова начинка — солодка і м’яка.

А якщо полюбляєте хрумкі десерти із цілими горіхами, насмажте неймовірних українських солодких облизнів.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Вершкове масло дістаньте з холодильника і залиште за кімнатної температури, щоб стало м’яким.

Крок 2/5

Горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді або в духовці. Коли остигнуть, дрібно наріжте або грубо побийте у блендері.

Крок 3/5

М’яке вершкове масло збийте із цукром на середній швидкості впродовж хвилини. Додайте ванільний екстракт і сіль, перемішайте на середній швидкості до однорідної консистенції. Всипте просіяне борошно і подрібнені горіхи. Перемішайте на низькій швидкості до утворення крихти.

Крок 4/5

Застеліть деко пергаментним папером.

Руками скачайте з тіста невеликі кульки, як у відео.

Викладіть заготовки на відстані одна від одної. Випікайте у завчасно розігрітій духовці за температури 180°С впродовж 15-20 хвилин — печиво має лише трохи зарум’янитися.

Крок 5/5

Готове печиво залиште на деці приблизно на 2 хвилини.

Потім обережно обкачайте кожне у цукровій пудрі. Або зробіть, як у відео — насипте пудру в пакет із застібкою, покладіть декілька кульок і обережно перемішайте. У такий спосіб покрийте цукровою пудрою все печиво. Струсіть з кульок надлишки й розкладіть їх на деці.

Коли печиво остигне, присипте його ще раз пудрою.

Якщо бажаєте подати на новорічний стіл велику тематичну випічку, подивіться рецепт ялинки з листкового тіста — цей атмосферний пиріг можна приготувати з будь-якою начинкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    10 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно