top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пелюстка з буряком
Фото: Depositphotos

Хрумкі крижавки — будуть готові за 1 добу (відео)

Автор
Пелюстка з буряком
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
5
порцій
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
117
ккал
4 г
білки
0.69 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крижавки, на відміну від квашеної капусти та кімчі, можна їсти вже за 24 години. Вони мають неймовірний колір завдяки буряку та чудовий присмак від спецій.

Крижавки, або пелюстка — одна з найдавніших українських страв. На Галичині її готують по-особливому, серед несподіваних інгредієнтів є мед. А за цим рецептом від українського кухаря Олександра Громлюка крижавки можна їсти вже за добу.

Це прекрасний гарнір до картоплі або м’яса. Заправляти крижавки олією необов’язково, бо в нас буде сік, який дасть і капуста, і буряк.

Це дуже бюджетна закуска, але й тут можна заощадити за допомогою економного кошика в магазинах «Сільпо».

Читайте також

Капусту треба нарізати четвертинками, якщо голівка невелика, або шматками. Щоб усе добре промаринувалося, треба дуже щільно викладати овочі й бажано в глиняний посуд.

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/3

Буряк почистити, нарізати кружальцями. Капусту нарізати шматочками, як на відео. Закип’ятити воду й додати всі спеції, варити 10 хвилин.


Крок 2/3

Капусту перекласти з буряком та викласти в каструлю. Важливо, все добре втрамбувати. Полити оцтом і залити маринадом.

Крок 3/3

Накрити плівкою, зверху поставити гніт і залишити на 24 години.

Чимало смачних та дешевих страв можна приготувати з гороху, і це не тільки суп. Зібрали наші кращі рецепти.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно