ru
ru
додай рецепт
Чіабата
Фото: Depositphotos

Чіабата з цибулею: швидкий рецепт і смачний результат (відео)

Автор
Чіабата
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
449
ккал
13 г
білки
1 г
жири
94 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ми любимо цей хліб за хрустку скоринку та повітряний м’якуш. Він смачний просто так і найкраще пасує для сендвічів. На відміну від хліба на пресованих дріжджах нам потрібні сухі дріжджі, а саме тісто вистоюється дуже швидко, двічі по 20 хвилин.

Мабуть, італійці самі не знають, скільки у них видів хліба взагалі. У нас добре прижилися чіабата й різна фокача. І якщо фокача супроводжується додатковими інгредієнтами, чіабата цим похвалитися не може. Але ми знайшли рецепт з цибулею.

Обсмажувати її можна до м’якості або до золотистого кольору. На бажання додайте до неї свої улюблені спеції, вони зроблять свою справу.

Спочатку хліб випікається з посудиною з водою внизу духовки й під фольгою. Остаточно приготується вже без неї.

Для зручного укладання меню на сніданок, обід і вечерю розробили легке меню з цінами на продукти.

Інгредієнти 6

Основні:

Крок 1/5

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити зі спеціями до прозорості або золотистого кольору.


Крок 2/5

До просіяного борошна влити теплу воду, додати смажену цибулю. Додати всі сухі інгредієнти, вимісити тісто. Накрити плівкою та залишити на 20 хвилин.


Читайте також

Крок 3/5

Обім’яти тісто, випустивши повітря. Розділити тісто на дві частини на присипаній борошном поверхні як на відео.

Крок 4/5

Викласти на застелене деко, присипавши борошном та зробити надрізи на кожній чіабаті. Накрити фольгою й залишити на 15 хвилин.

Крок 5/5

Тим часом розігріти духовку до 240°С, униз поставити посудину з водою і випікати 20 хвилин під фольгою. Зменшити температуру до 220°С, забрати фольгу й випікати ще 20 хвилин.

А тут ви знайдете 5 простих рецептів страв, якими пишається Італія. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно