top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Фарширований перець
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Солодкі перці із сирною начинкою — маленький грецький шедевр

Автор
Фарширований перець
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
358
ккал
16 г
білки
24 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця страва настільки смачна, що її хочеться готувати знову і знову. Ось уже втретє я приходжу до магазину по кілограм солодких перців. Бо запечені овочі з фетою, помідорами та коріандром не дають мені спокою!

Вам уже встигла припасти до серденька грецька кухня? Якщо ні, тоді мерщій куштуйте портокалопіту, грецький салат із кавуном і баранину клефтіко. А ми тим часом опануємо ще одну смачну страву — солодкі перці із сирною начинкою.

Перевага цього рецепта в тому, що його зовсім не обов’язково дотримуватися зі стовідсотковою точністю. Ви можете замінити фету бринзою, використати іншу зелень чи спеції, навіть очистити перець від серцевини маєте право так, як зручно вам! Та одне залишиться незмінним — ніжний смак печеного овоча й запах буйнотрав’я. Будьмо піперофілами, себто любителями перців!

Для страви вам знадобиться оливкова олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:

Я готую солодкі перці за цим рецептом уже десять років і ніяк не можу розлюбити цю страву. Хіба що зрідка зраджую їй з іншим грецьким делікатесом, що має назву «мусака».

Інгредієнти 11

Для перців

Крок 1/5

Вимийте перці, зробіть на кожному Т-подібний надріз і вийміть через нього насіння.

Крок 2/5

Фету поламайте в мисці на шматочки. Натріть у цю саму миску на дрібній тертушці твердий сир. Розчавіть пресом або натріть на дрібній тертушці часник.

Крок 3/5

Вимиті помідори наріжте кубиками. Подрібніть листя кінзи. Якщо запах кінзи для вас надто різкий, замініть її петрушкою чи кропом.

Крок 4/5

Змішайте сири, помідори, часник і зелень. Додайте йогурт і перець, влийте оливкову олію. Перемішайте.

Крок 5/5

Сирною сумішшю наповніть перці крізь надрізи (якщо треба, надріз можна збільшити). Викладіть перці у форму для запікання й полийте їх оливковою олією, посипте орегано. Запікайте в розігрійтій до 200°С духовці 45 хвилин.

Готові перці полийте їхнім власним соком, що лишився у формі після запікання, та бальзамічним кремом. Це дивовижно!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно