Солодкі перці із сирною начинкою — маленький грецький шедевр

Вам уже встигла припасти до серденька грецька кухня? Якщо ні, тоді мерщій куштуйте портокалопіту, грецький салат із кавуном і баранину клефтіко. А ми тим часом опануємо ще одну смачну страву — солодкі перці із сирною начинкою.

Перевага цього рецепта в тому, що його зовсім не обов’язково дотримуватися зі стовідсотковою точністю. Ви можете замінити фету бринзою, використати іншу зелень чи спеції, навіть очистити перець від серцевини маєте право так, як зручно вам! Та одне залишиться незмінним — ніжний смак печеного овоча й запах буйнотрав’я. Будьмо піперофілами, себто любителями перців!

Для страви вам знадобиться оливкова олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:

Я готую солодкі перці за цим рецептом уже десять років і ніяк не можу розлюбити цю страву. Хіба що зрідка зраджую їй з іншим грецьким делікатесом, що має назву «мусака».

Готові перці полийте їхнім власним соком, що лишився у формі після запікання, та бальзамічним кремом. Це дивовижно!