Пиріжки із черемшею та яйцем — смачнезний перекус, який всі готують навесні

Черемша є кулінарним символом весни. Вона найчастіше росте у лісі, де темно й волого, і приваблює ніжним ароматом часнику. Саме тому рослину нерідко називають «дикий часник» або «ведмежий часник». Якщо вам вдалося отримати черемшу, занесену до Червоної книги України, легальним способом, ось як її можна використати на кухні.

Спробуйте: Вареники із черемшею і сиром

Для приготування весняних пиріжків з каналу «Українська Кухня Кращі Традиції» треба не так багато: замісити тісто на кефірі та приготувати начинку з варених яєць і черемші. Далі ми просто начиняємо коржики з тіста начинкою, формуємо пиріжки і смажимо на сухій сковороді до скоринки. Краса!

• Якщо ви не можете знайти черемшу, замініть її на листя шпинату або мангольду і 1-2 зубчики часнику для аромату і гострої нотки. Також завжди гарним вибором буде звичайна зелена цибуля.

Що ще можна приготувати з черемші?

• Салат з картоплі та черемші
• Паста для бутербродів із черемшею
  
• Весняний крем-суп із черемші
  

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й чебуреки з листкового тіста з набором зі знижкою

SHUBA нагадує, що черемшу занесено до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, зібрана нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продається у вільному доступі.

Дотримуєтеся посту? Тоді приготуйте смажені пиріжки з пісного тіста без начинки.