top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Косичка з м’яса
Фото: Midjourney

Косичка з м’яса — плюс 10 балів вашому святковому столу

Автор
Косичка з м’яса
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
20
хвилин підготовки
1090
ккал
63 г
білки
92 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

А ви любите заплітати коси? Я — не дуже! Проте якщо коса з відбірного свинячого м’яса і пахне розмарином, то залюбки беруся її готувати! Адже і вигляд страви, і її запах натякають на те, що смак буде таким само чудовим!

Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали бекон. Якщо любите гостреньке, змастіть бекон червоним меленем перцем або універсальною приправою.

Дуже важливо, щоб свинина та бекон були достатньо довгими і зі смужок, на які ми їх поділимо, можна було заплести косичку. Якщо бажаєте, під час плетіння можна додавати ароматичні трави. М’ясо буде смачнішим за домашню ковбасу, до того ж матиме дуже привабливий апетитний вигляд!

Для приготування страви потрібне таке начиння:

  • Глибока пательня
  • Фольга
  • Форма для запікання
  • Кухонний шпагат або зубочистки
  • Пензель для змащування
  • Дуже гострий ніж

Інгредієнти 9

Для м'яса

Крок 1/4

Розріжте м’ясо навпіл уздовж, а кожну половинку — ще на три смужки. Посоліть і поперчіть м’ясо, рівномірно розподіліть спеції по всій поверхні м’яса.

Крок 2/4

Викладіть три смужки на довгу дошку, а на кожну смужку — стрічку з бекону. Закріпіть один кінець майбутньої коси кухонним шпагатом. Заплетіть косу та закріпіть кухонним шпагатом і другий кінець. Так само вчиніть і з другими трьома смужками. Можна з’єднувати кінці косичок і зубочистками.

Крок 3/4

Розтопіть на пательні масло, влийте олію та викладіть на пательню часник та розмарин. За 2 хвилини викладіть м’ясні косички. Обсмажуйте на кожному боці до золотаво-коричневої скоринки.

Крок 4/4

Викладіть косички у форму для випікання та полийте жиром, у якому вони смажилися. Змастіть м’ясо кетчупом, щільно накрийте форму фольгою та випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, упродовж 20-25 хвилин.

М’ясо готове! Чудово смакуватиме із салатом по-корейськи із солодкого перцю.

Готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня — у нашому спецпроєкті до свята.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно