top banner
ru
ru
додай рецепт
Фаршировані квіти цукіні
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Фаршировані квіти цукіні — смачна закуска в італійському стилі 

Автор
Фаршировані квіти цукіні
Маша Шмідт
Складність приготування
Легкий
10
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
186
ккал
5 г
білки
14 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гастроблогерка і наша експертка Маша Шмідт пропонує прямо зараз оголошувати квіти цукіні в розшук. Дійсно, вам знадобиться терпіння, щоб знайти цей чудовий інгредієнт, зате який смак!

Квіти цукіні, фаршировані козячим сиром і овочами, та обсмажені в клярі до хрумкості — це вишукана закуска, популярна в італійській та взагалі всій середземноморській кухні. У різних регіонах є свої улюблені начинки, наприклад, рикота, варена картопля, анчоуси, шинка або моцарела.

  • Маша Шмідт радить цікаве поєднання з козячого сиру, червоної цибулі, солодкого перцю та часнику.

Спробуйте: Квіти гарбуза в клярі — доступна екзотика

Фаршировані квіти цукіні можна смажити або запікати, подавати теплими або кімнатної температури. Вони легко впораються з роллю не тільки закуски, а й основної страви. Не завадить додати до них легкий соус, наприклад, сметанний із зеленню.

Плануєте вечірку для своїх? Приготуйте ще один кулінарний шедевр з простих інгредієнтів — закусочні кошики з м’яким сиром. Допоможе вам дуже вигідний сет від «Сільпо»:

Рецепт фаршированих квітів цукіні

Інгредієнти 13

Основні

Для кляру

Крок 1/7

Квіти дуже ніжні і їх потрібно готувати одразу, довго вони не зберігаються. Дуже акуратно приберіть тичинки з квіток.

Крок 2/7

У сковороді в невеликій кількості олії на середньому вогні обсмажте дрібно нарізані кубиками цибулю, перець та часник (його додаємо наприкінці). Посоліть, поперчіть.

Крок 3/7

Змішайте підсмажені овочі з козячим сиром.

Крок 4/7

Маленькою ложечкою або за допомогою кондитерського рукава (можна зробити з пакета) нафаршируйте квітки цією сумішшю і закрутіть пелюстки.

Крок 5/7

У сковороді добре розігрійте олію на середньому вогні.

Крок 6/7

Змішайте борошно з крохмалем та водою, посоліть. Консистенція має бути трохи густіша за тісто на млинці, але не надто густою, бо кляр буде важким.

Крок 7/7

Квітки опускайте в кляр, щоб він покрив всю квітку і «запечатав» її. Обсмажуйте в олії із двох сторін (по 2-3 з кожного боку) до золотистості.

А з самих цукіні можна приготувати смачні та прості оладки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно