Кабачки як м’ясо — смачний турецький рецепт 

Інгредієнти для приготування кабачків як м’яса

Кабачки як м’ясо нагадують оладки, але підхід до приготування дещо відрізняється. До того ж вас чекає хрумкий сирний кляр! Для приготування знадобляться кабачки, яйця, борошно, сир, панірувальні сухарі та спеції. Нічого такого, особливо якщо зважати на те, що влітку кабачки є доступним і поширеним інгредієнтом.

Спробуйте: Що зробити з кабачків і фаршу: смачні рецепти для швидкої вечері

Рецепт приготування кабачків як м’яса

Кабачки як м’ясо готуються двома способами:

1) овочі нарізають товстими скибочками, обвалюють у сухарях і занурюють у кляр, приготований з яєць і тертого сиру, а потім обсмажують до золотистої та хрусткої скоринки;

2) терті кабачки додають в яєчно-сирну суміш, а потім обвалюються в сухарях і теж смажать. Таким чином виходять смачні кабачки як м’ясо, які можна подавати з часниковим соусом або як начинку для бутербродів.

Поради, як приготувати кабачки як м’ясо

Щоб трохи змінити смак, додайте в борошняну суміш сир пармезан, сушені трави, пластівці чилі, часниковий порошок або інші приправи.

Оладки можуть подаватися як окремо, так і з різними додатками, такими як йогуртовий соус, сметана, зелень або часниковий соус.

Залишки кабачків можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері. Розігрійте їх у фритюрниці або духовці, щоб вони знову стали хрусткими наступного дня.

Смачні рецепти з кабачками