ru
ru
додай рецепт
Абрикосовий рулет
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Абрикосовий рулет — рецепт смаколика до чаю 

Автор
Абрикосовий рулет
Анастасія Барбар
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
515
ккал
12 г
білки
22 г
жири
69 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пухкий бісквіт в поєднанні з абрикосовим джемом створює десерт, який ознаменує ваше літо. Неважливо, чи ви насолоджуєтесь шматочком, попиваючи чай на одинці зі своїми думками, чи чекаєте гостей, які обожнюють домашню випічку, абрикосовий рулет стане в пригоді. Щоб він виглядав ще ефектніше, не забудьте приготувати шоколадну помадку!

Інгредієнти для абрикосового рулету

Абрикосовий рулет від фудблогерки Анастасії Барбар складається з бісквітного тіста, начиненого абрикосовим джемом (можна замінити свіжими абрикосами) і покритого помадкою. Він легкий, повітряний і солодкий — стовідсотковий хіт на чаюваннях.

Інгредієнти 13

Для тіста

Для начинки

Для помадки

Для прикраси

Спробуйте: Бісквітний рулет зі згущеним молоком

Рецепт приготування абрикосового рулету

Абрикосовий рулет можна приготувати різними способами, наприклад, зварити абрикоси в сиропі або використати додатковий шар білкового крему, головне, щоб всім смакувало, бісквіт тримав форму і начинка мала насичений фруктовий смак.

Абрикосовий рулет можна подавати як окремий десерт або з кулькою морозива. Він ідеально підходить для літніх посиденьок, коли абрикоси в сезоні.

Приготуйте тісто

Яйця розділіть на білки і жовтки. Білки збийте з дрібкою солі міксером до пишної маси. Додайте цукор і збийте до об’єднання з білками.

По одному вводьте жовтки, не припиняючи збивати. Далі всипте борошно і перемішайте до однорідної маси.

Випікання абрикосового рулету

Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього тісто і розрівняйте. Випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.

Приготуйте крем

Сметанну збийте міксером з цукровою пудрою до пишної, однорідної маси.

Сформуйте рулет

Спечений корж загорніть рулетом і дайте трохи охолонути. Потім розгорніть рулет і змастіть його кремом, зверху рівномірно викладіть абрикосовий джем і щільно загорніть в рулет.

Приготуйте помадку

У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте цукор, сметану, какао і перемішайте до однорідності.

Прикрасьте рулет

Абрикосовий рулет полийте шоколадною помадкою і прикрасьте скибочками фруктів і листочками м’яти. Смачного!

Смачні рецепти рулетів

Рулет з фінського млинця з ніжним кремом
Фото: Depositphotos

Рулет з фінського млинця з ніжним кремом — тендітний десерт

Якщо гості ось-ось прийдуть, їх можна буде почастувати цим швидким і неймовірно смачним рулетом з фінського млинця з ніжним кремом, подібним до заварного. Невагомий, білосніжний десерт так і проситься до чаю. Зберігайте рецепт!

Переглянути
Меренговий рулет з маракуєю
Фото: Gemini

Меренговий рулет з маракуєю — ідеальний літній десерт

Подумайте про дуже ніжний десерт: м’який, як хмара, всередині, та хрусткий зовні. Немає ідей? А у нас є — меренговий рулет, який поєднує солодкість меренги з терпкістю маракуї.

Переглянути
Меренговий рулет
Фото: Depositphotos

Меренговий рулет з полуницею — святковий десерт для гурманів

З невеликої кількості інгредієнтів і за короткий час у вас вийде ошатний і смачний десерт з вау-ефектом. Меренговий рулет з полуницею ідеально підходить для важливих свят, коли хочеться справити враження на гостей.

Переглянути
Рулет з яблуками
Фото: Pixabay

Смачніше за шарлотку: чудовий рецепт яблучного рулету (відео)

Якщо вас лякає процес скручування бісквіта й натертих яблук, то це дуже просто. Ви зможете побачити все у відео. Радимо спробувати цей рецепт, якщо ви дуже любите різні шарлотки та їхні несподівані інтерпретації.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно