top banner
ru
ru
додай рецепт
Абрикосовий рулет
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Абрикосовий рулет — рецепт смаколика до чаю 

Автор
Абрикосовий рулет
Анастасія Барбар
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
515
ккал
11 г
білки
22 г
жири
70 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пухкий бісквіт в поєднанні з абрикосовим джемом створює десерт, який ознаменує ваше літо. Неважливо, чи ви насолоджуєтесь шматочком, попиваючи чай на одинці зі своїми думками, чи чекаєте гостей, які обожнюють домашню випічку, абрикосовий рулет стане в пригоді. Щоб він виглядав ще ефектніше, не забудьте приготувати шоколадну помадку!

Інгредієнти для абрикосового рулету

Абрикосовий рулет від фудблогерки Анастасії Барбар складається з бісквітного тіста, начиненого абрикосовим джемом (можна замінити свіжими абрикосами) і покритого помадкою. Він легкий, повітряний і солодкий — стовідсотковий хіт на чаюваннях.

Інгредієнти 13

Для тіста

Для начинки

Для помадки

Для прикраси

Спробуйте: Бісквітний рулет зі згущеним молоком

Рецепт приготування абрикосового рулету

Абрикосовий рулет можна приготувати різними способами, наприклад, зварити абрикоси в сиропі або використати додатковий шар білкового крему, головне, щоб всім смакувало, бісквіт тримав форму і начинка мала насичений фруктовий смак.

Абрикосовий рулет можна подавати як окремий десерт або з кулькою морозива. Він ідеально підходить для літніх посиденьок, коли абрикоси в сезоні.

Приготуйте тісто

Яйця розділіть на білки і жовтки. Білки збийте з дрібкою солі міксером до пишної маси. Додайте цукор і збийте до об’єднання з білками.

По одному вводьте жовтки, не припиняючи збивати. Далі всипте борошно і перемішайте до однорідної маси.

Випікання абрикосового рулету

Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього тісто і розрівняйте. Випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.

Приготуйте крем

Сметанну збийте міксером з цукровою пудрою до пишної, однорідної маси.

Сформуйте рулет

Спечений корж загорніть рулетом і дайте трохи охолонути. Потім розгорніть рулет і змастіть його кремом, зверху рівномірно викладіть абрикосовий джем і щільно загорніть в рулет.

Приготуйте помадку

У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте цукор, сметану, какао і перемішайте до однорідності.

Прикрасьте рулет

Абрикосовий рулет полийте шоколадною помадкою і прикрасьте скибочками фруктів і листочками м’яти. Смачного!

Смачні рецепти рулетів

Рулет з фінського млинця з ніжним кремом
Фото: Depositphotos

Рулет з фінського млинця з ніжним кремом — тендітний десерт

Якщо гості ось-ось прийдуть, їх можна буде почастувати цим швидким і неймовірно смачним рулетом з фінського млинця з ніжним кремом, подібним до заварного. Невагомий, білосніжний десерт так і проситься до чаю. Зберігайте рецепт!

Переглянути
Меренговий рулет з маракуєю
Фото: Gemini

Меренговий рулет з маракуєю — ідеальний літній десерт

Подумайте про дуже ніжний десерт: м’який, як хмара, всередині, та хрусткий зовні. Немає ідей? А у нас є — меренговий рулет, який поєднує солодкість меренги з терпкістю маракуї.

Переглянути
Меренговий рулет
Фото: Depositphotos

Меренговий рулет з полуницею — святковий десерт для гурманів

З невеликої кількості інгредієнтів і за короткий час у вас вийде ошатний і смачний десерт з вау-ефектом. Меренговий рулет з полуницею ідеально підходить для важливих свят, коли хочеться справити враження на гостей.

Переглянути
Рулет з яблуками
Фото: Pixabay

Смачніше за шарлотку: чудовий рецепт яблучного рулету (відео)

Якщо вас лякає процес скручування бісквіта й натертих яблук, то це дуже просто. Ви зможете побачити все у відео. Радимо спробувати цей рецепт, якщо ви дуже любите різні шарлотки та їхні несподівані інтерпретації.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно