- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 17 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Потрібно використати пів качана капусти, що вже довгенько лежить в холодильнику? З цим скромним овочем можна приготувати безліч простих і поживних страв, як-от капустяні стейки з фаршем від нутриціологині Ольги Дорош. Вони неспроста зібрали понад 600 лайків, і ми знаємо, що такі стейки вам теж сподобаються. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти для капустяних стейків з фаршем
Стейки з капусти з фаршем — надзвичайно смачний спосіб привернути увагу до цього простого овочу за обіднім столом.
В основі страви скибочки білоголової капусти, змащені смачним сметанним соусом, збагачені томатами, фаршем і тертим сиром. Цей простий рецепт капустяних стейків з фаршем, приготованих із кількох інгредієнтів, стане гарним здобутком для вашого хелсі-меню. Вам захочеться готувати їх знову і знову!
SHUBA рекомендує: Вегетаріанська кухня: 6 рецептів смачних стейків
На що звернути увагу:
- краще брати молоду капусту, але може бути будь-яка;
- найкращий фарш — курячий філейний. Його можна приправити спеціями та сушеними травами для більшого смаку, також для більшої користі та бюджетності радимо змішати м’ясний фарш з овочами, такими як терта морква або кабачок;
- для соусу беріть нежирну сметану — це впливає на загальний калораж страви;
- використовуйте ваш улюблений твердий сир, наприклад добре підійде гауда.
Вам сподобається: Стейки зі смаженої капусти з часниковими сухарями
Інгредієнти 10
Основні
Рецепт капустяних стейків з фаршем
Найголовнішим завданням у цьому рецепті капустяних стейків є нарізати качан капусти товстими скибочками. Він має «витримати» начинку, тому не ріжте занадто тонко. І ще одне: ні в якому разі не вирізайте серцевину — якщо ви це зробите, стейки розваляться.
- Зазвичай з цілого качана капусти виходить 4-5 стейків.
Вас зацікавить: Запечені стейки з червоної капусти
Помийте капусту, акуратно наріжте гострим ножем на стейки товщиною приблизно 1 см. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
В сметану вичавіть 1 зубчик часнику, додайте сіль, приправу і перемішайте.
Капусту змастіть соусом. Помідор помийте і наріжте кружальцями. Викладіть їх поверх соусу на капусту.
У фарш додайте спеції — сіль, перець, приправу, часник і базилік. Гарно перемішайте, відбийте і сформуйте пласкі котлетки. Котлетки викладіть на помідор.
Поставте деко в розігріту до 200°C духовку на 30 хвилин. Потім вийміть, посипте стейки тертим сиром і ще на хвилин 15 відправте у духовку при 180°C. Смакуйте!
Ділимося іншими рецептами капустяних стейків:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі