ru
ru
додай рецепт
Капустяні стейки з фаршем
Фото: Depositphotos

Капустяні стейки з фаршем — корисна альтернатива голубцям 

Автор
Капустяні стейки з фаршем
Ольга Дорош
Складність приготування
Легкий
5
порцій
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
356
ккал
34 г
білки
17 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Потрібно використати пів качана капусти, що вже довгенько лежить в холодильнику? З цим скромним овочем можна приготувати безліч простих і поживних страв, як-от капустяні стейки з фаршем від нутриціологині Ольги Дорош. Вони неспроста зібрали понад 600 лайків, і ми знаємо, що такі стейки вам теж сподобаються. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти для капустяних стейків з фаршем

Стейки з капусти з фаршем — надзвичайно смачний спосіб привернути увагу до цього простого овочу за обіднім столом.

В основі страви скибочки білоголової капусти, змащені смачним сметанним соусом, збагачені томатами, фаршем і тертим сиром. Цей простий рецепт капустяних стейків з фаршем, приготованих із кількох інгредієнтів, стане гарним здобутком для вашого хелсі-меню. Вам захочеться готувати їх знову і знову!

SHUBA рекомендує: Вегетаріанська кухня: 6 рецептів смачних стейків

На що звернути увагу:

  • краще брати молоду капусту, але може бути будь-яка;
  • найкращий фарш — курячий філейний. Його можна приправити спеціями та сушеними травами для більшого смаку, також для більшої користі та бюджетності радимо змішати м’ясний фарш з овочами, такими як терта морква або кабачок;
  • для соусу беріть нежирну сметану — це впливає на загальний калораж страви;
  • використовуйте ваш улюблений твердий сир, наприклад добре підійде гауда.

Вам сподобається: Стейки зі смаженої капусти з часниковими сухарями

Інгредієнти 10

Основні

Рецепт капустяних стейків з фаршем

Найголовнішим завданням у цьому рецепті капустяних стейків є нарізати качан капусти товстими скибочками. Він має «витримати» начинку, тому не ріжте занадто тонко. І ще одне: ні в якому разі не вирізайте серцевину — якщо ви це зробите, стейки розваляться.

  • Зазвичай з цілого качана капусти виходить 4-5 стейків.

Вас зацікавить: Запечені стейки з червоної капусти

Помийте і наріжте капусту

Помийте капусту, акуратно наріжте гострим ножем на стейки товщиною приблизно 1 см. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.

Приготуйте соус до стейків

В сметану вичавіть 1 зубчик часнику, додайте сіль, приправу і перемішайте.

Зберіть капустяні стейки

Капусту змастіть соусом. Помідор помийте і наріжте кружальцями. Викладіть їх поверх соусу на капусту.

У фарш додайте спеції — сіль, перець, приправу, часник і базилік. Гарно перемішайте, відбийте і сформуйте пласкі котлетки. Котлетки викладіть на помідор.

Запікайте капустяні стейки з фаршем

Поставте деко в розігріту до 200°C духовку на 30 хвилин. Потім вийміть, посипте стейки тертим сиром і ще на хвилин 15 відправте у духовку при 180°C. Смакуйте!

Ділимося іншими рецептами капустяних стейків:

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно