ru
ru
додай рецепт
Шоколадно-кавовий пиріг
Фото: Depositphotos

Шоколадно-кавовий пиріг з кремом зі згущеного молока — рецепт з відео

Автор
Шоколадно-кавовий пиріг
Ірина Маслова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
989
ккал
33 г
білки
48 г
жири
123 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шоколадна випічка — суцільне задоволення! Простий, на раз-два, шоколадно-кавовий пиріг нікого не залишить байдужим. Тісто замісимо на кефірі, маслі, соді та розпушувачі. Для крему потрібен ваш улюблений шоколад, трохи вареної згущівки та горішки.

Це буде дуже насичена випічка з класичним поєднанням смаків і ароматів кави й шоколаду. Заварену каву, 100 мл, додамо в тісто. Її міцність ви вибираєте самі.

Для тіста потрібен кефір, у ньому загасимо соду. Також додамо розтоплене вершкове масло, його можна замінити олією без запаху.

Шоколад, молочний або темний, розтопимо та поєднаємо з вареним згущеним молоком. Ще в крем додають горіхи. Попередньо їх треба підсушити на сухій сковороді.

Це шоколадно-кавовий пиріг дуже нагадує брауні, але з додаванням чудового та ніжного крему.

Безпрограшне поєднання: шоколадний пиріг з кавою

Інгредієнти для пирога

Інгредієнти 14

Тісто:

Крем:

Для просочення коржа:

Запропонуємо ще один рецепт для цінителів: шоколадний пиріг без борошна

Для коржа потрібна застелена пергаментом форма 30×20 см. Для поєднання інгредієнтів знадобиться міксер.

Формування пирога просте: зріжемо верхівку, крихти якої прикрасять десерт. На бажання корж можна розрізати, щоб отримати два тонких і кожен змастити кремом.

А перед приготуванням дуже радимо дізнатися про правила шоколадного торта. Вони допоможуть досягти ідеальної випічки.

Як спекти шоколадно-кавовий пиріг

Замісіть тісто

З’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао та розпушувач. Перемішуємо до однорідності.

У миску розбиваємо яйця, збиваємо до піни та додаємо одразу весь цукор. Збиваємо до посвітління маси.

Розчиняємо соду в кефірі та додаємо до маси. Вливаємо розтоплене вершкове масло (можна замінити олією). Додаємо заварену охолоджену каву та збиваємо до однорідності.

Поєднуємо сухі та рідкі інгредієнти, перемішуємо до однорідності.

Випікайте пиріг

Перекладаємо тісто в застелену пергаментом форму, розрівнюємо та легенько струшуємо, щоб маса рівномірно розподілилася.

Відправляємо в розігріту до 160°С духовку на 45-50 хвилин до сухої шпажки.

Приготуйте крем

Тим часом шоколад поламати, перекласти в миску. Влити молоко і ставимо на водяну баню або в мікрохвильовку. Розчиняємо шоколад у молоці.

Додаємо варене згущене молоко та перебиваємо. Додаємо горіхи й перемішуємо.

Зберіть пиріг

У шоколадного пирога зрізаємо «шапочку», щоб отримати рівний корж. Корж просочуємо кавою.

Зверху викладаємо крем і розрівнюємо. Зверху прикрашаємо крихтою із «шапочки» пирога, яку ми зрізали. Відправляємо в холодильник, щоб крем охолодився.

Смачного солодкого столу!

Випічка із шоколадом — необов’язково дорого та клопітно. Подивіться на ці рецепти:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Інна Черненко

    Інна Черненко

    8 днів тому

    Супер рецепт! Обожнюю шоколад і каву разом!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно