- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 28 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, готуються просто, а начинку можна змінювати на свій смак. Блогерка Олена Байдаченко пропонує обсмажені печериці, але можуть бути овочі або бекон.
Головна особливість цієї страви — це форма гнізда, яке добре тримає начинку, не розвалюється під час запікання. Гриби додають соковитості й аромату, а сирна скоринка робить страву ще апетитнішою. Можеш подавати м’ясні гнізда як самостійну страву або з гарніром із картоплі, овочів чи салату.
Ще одна перевага — можливість експериментувати. Начинка може бути з грибами, сиром, овочами або навіть яєчною сумішшю. А якщо замість яловичини взяти курячий фарш, страва вийде легшою та соковитішою.
Радимо також: Запечені гнізда з пасти з грибами
Продукти для м’ясних гнізд з грибами
Інгредієнти 7
Основні
Спробуй: М’ясні гнізда з апетитною начинкою — для тих, хто не знає, що робити з фаршем
Рецепт приготування м’ясних гнізд з грибами
Фарш виклади в миску, додай сіль і спеції та перемішай.
Порада: смак стане яскравішим, якщо додати до фаршу трохи часнику або улюблених трав.
Почисть цибулю і дрібно наріж. Гриби наріж невеликими кубиками. Обсмаж на розігрітій з олією сковороді цибулю та гриби.
Коли печериці майже готові та випарилась вся рідина — посоли, поперчи та влий вершки. Перемішай та тушкуй разом пару хвилин.
Порада: гриби можна замінити на тушковані овочі, бекон або навіть вершковий сир.
З фаршу сформуй кульки, виклади їх у форму, застелену пергаментом. Зроби в середині кульок заглиблення та розклади в них грибну начинку.
Порада: якщо гнізда погано тримають форму, охолоди фарш у холодильнику 15-20 хвилин перед формуванням.
Запікай у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин. Потім дістань та посип натертим сиром. Відправ в духовку ще приблизно на 10-15 хвилин, щоб сир став золотистим.
Смачні рецепти «гнізд»:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі