- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 13 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Овочеве гніздо з яйцем підкорило Instagram і Pinterest. А тепер готове підкорити й вас!
Ця розкішна страва із солодкої картоплі батат і яєць ідеально підходить для сніданку на вихідних або коли ви хочете приголомшити гостей. Що найприємніше, так це те, що від початку до кінця, приготування овочевих гнізд з яйцями займає лише 20 хвилин. Супер швидко і легко!
Якщо ви стежите за своїм здоров’ям, то зверніть увагу на 5 сніданків з яєць від фудтерапевтки Анастасії Голобородько.
Цікаво: Які види яєць любила героїня Джулії Робертс у фільмі «Наречена-втікачка»
Інгредієнти 10
Основні
Ви можете натерти батат на терку для моркви по-корейськи разом зі шкіркою, але для цього коренеплід треба ретельно вимити і очистити щіточкою від бруду, або ви можете зняти шкірку, а вже потім натерти.
Після того, як ви натерли батат, «локшину» можете нарізати меншими шматочками за допомогою кухонних ножиць. Це потрібно, щоб було простіше сформувати гнізда.
Нагрійте топлене масло (гхі) у великій сковороді на середньому вогні та додайте «локшину» з батату. Використовуйте щипці для приготування і перемішуйте локшину протягом кількох хвилин, доки вона не почне розм’якшуватися. Потім за допомогою щипців сформуйте з неї окремі гнізда з невеликою ямкою посередині.
Розбийте по одному яйцю в кожне гніздо. Потім накрийте кришкою і готуйте яйця, поки білки не засмажаться, а жовтки не досягнуть бажаного рівня готовності.
Посоліть, посипте насінням кунжуту, коноплі й пластівцями перцю. Прикрасьте яєчні гнізда зеленню і негайно подавайте.
Раніше ми писали, як приготувати смачні гніздечка з сардельками для шкільного перекусу.
Власний Рахунок
Коментарі