- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 14 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Якщо ти любиш лимонні пироги та кекси з легкою цитрусовою кислинкою та ніжною текстурою, лимонне блонді від блогерки Ольги Карасьової точно тобі сподобається. Це щось середнє між класичним брауні та лимонним кексом: воно щільне, вологе, але водночас повітряне та насичене ароматом свіжих лимонів.
Інгредієнти для лимонного блонді
На відміну від брауні, в якому головну роль грає темний шоколад, блонді робиться на основі білого шоколаду і вершкового масла. Завдяки цьому десерт має насичений смак і чудово поєднується з лимонною цедрою та соком. Лимонне блонді можна доповнити глазур’ю, горіхами чи навіть ягодами — воно від цього стане ще цікавішим.
Інгредієнти 8
Для тіста
Цей десерт з лимоном — ідеальний вибір для весняного або літнього чаювання. Він не надто солодкий, освіжає смакові рецептори та чудово поєднується з чашкою зеленого чаю або не дуже міцною кавою. А найкраще те, що приготувати його дуже просто!
Радимо: Лимонне тістечко: класичний рецепт і дві цікаві смачні ідеї
Рецепт лимонного блонді
Розтопи білий шоколад з вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовці короткими імпульсами. Дай трохи охолонути.
В окремій мисці збий міксером яйця з цукром до світлої пухкої маси. З лимона натри цедру та вичави сік.
Додай до яєчної маси розтоплений шоколад з маслом і перемішай. Вмішай лимонний сік та цедру.
Просій борошно з розпушувачем і сіллю, акуратно введи в тісто і перемішай.
Вилий тісто у квадратну форму (20×20 см), застелену пергаментом.
Випікай десерт у розігрітій до 170°C духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Порада: щоб блонді було ще більш ніжним, не перепікай його! Воно має залишатися злегка вологим у середині.
Дай десерту охолонути, потім наріж на квадрати.
Смачні рецепти лимонних тістечок:
- невагомі лимонні тістечка
- легкі лимонні тістечка
- лимонні брауні
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мікрохвильова піч — як вона працює
Власний Рахунок
Коментарі