Паста з млинців з мідіями у винному соусі
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 31 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Пасту з млинців з мідіями у винному соусі готують із тонких млинців, які згортають рулетом і нарізають довгими смужками. До них додають мідії у винному соусі від «Водного Світу», томати чері, часник і вершки, тому страва виходить ніжною, ароматною та насиченою. Читайте, як приготувати смачну пасту з мідіями.
корисності
Shuba корисності
-
5 простих рецептів пасти від Марко Черветті, з якими впорається будь-хто
До статті
Що варто знати про пасту з млинців з мідіями у винному соусі
Для приготування млинцевої пасти ми використали варено-морожені мідії в мушлях у винному соусі від «Водного Світу». Оскільки ці мідії вже мають свій соус, приготування пасти стає набагато простішим.
Така страва – чудовий вибір для сімейної або романтичної вечері. Мідії додають пасті яскравого та вишуканого акценту.
Рецепт пасти з млинців з мідіями у винному соусі
Інгредієнти 11
Відео, як готувати пасту
Покрокове приготування
В мисці збий яйця з сіллю та цукром до однорідності. До яєць просій борошно та перемішай. Влий тепле молоко та олію і змішай до однорідної консистенції.
На сковорідці розігрій трохи олії та обсмаж кожен млинець з обох боків до золотистості.
Скрути 2-3 млинця щільним рулетом. Наріж рулет впоперек тонкими смужками.
Розтопи вершкове масло в глибокій сковорідці на середньому вогні.
Додай подрібнений часник та смаж до появи яскравого аромату. Виклади нарізані томати чері.
Додай заздалегідь розморожені мідії та готуй ще 3-4 хв – мідії мають добре прогрітись і ввібрати аромат часнику.
Влий вершки і зменш вогонь до мінімуму. Тушкуй соус ще 1-2 хв.
Подавай млинцеву пасту, додаючи мідії з соусом.
Смачного!
Якщо любиш страви з макаронами, пропонуємо скористатися нашою добіркою рецептів італійської пасти від Марко Черветті.
Інші цікаві рецепти пасти
