Запечена паста з броколі, шинкою та сиром фелата в аерогрилі
- Автор
- Дарина Сіліна
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 48 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Запечена паста з броколі, шинкою та сиром фелата в аерогрилі — це проста страва з відварених фузілі та овочів, які швидко доходять до готовності під гарячим повітрям. Під час запікання фелата стає м’якою й ніжною з кремовою текстурою, шинка додає страві ситості, а броколі залишається соковитою та злегка хрумкою. Цей швидкий рецепт в аерогрилі чудово підійде і для буднього, і для вихідного дня.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт запеченої пасти з броколі та шинкою
Саме фузілі ідеально підходять для цієї страви, бо мають спіральну форму, яка краще утримує сир та оливкову олію.
Пасту потрібно відварити лише до стану аль денте, бо вона продовжить готуватися в аерогрилі. Якщо переварити її на першому етапі, після запікання вона може стати надто м’якою.
Броколі достатньо проварити протягом 3 хвилин. Суцвіття мають трохи пом’якшитися, але зберегти яскравий колір і форму. Після варіння залиш їх у друшляку, щоб стекла зайва вода: надлишок рідини завадить інгредієнтам підрум’янитися.
Сир фелата має солонуватий смак і під час нагрівання стає м’яким, але не тягнеться, як моцарела. Після запікання його потрібно перемішати з пастою, щоб утворилася ніжна сирна основа. Сіль додавай помірно, адже шинка, фелата й пармезан уже містять достатньо солі.
Для приготування використовуй форму або чашу, яка підходить для твого аерогриля. Не заповнюй її до самого краю, щоб гаряче повітря могло вільно циркулювати. Час запікання може трохи відрізнятися залежно від потужності приладу, тому починай перевіряти страву через 10 хвилин.
- Відвари пасту лише до стану аль денте.
- Броколі не потрібно варити довше 3 хвилин перед запіканням.
- Дай воді стекти з пасти та суцвіть броколі.
- Шинку нарізай невеликими шматочками, щоб вона рівномірно розподілилася.
- Сіль додавай обережно, оскільки фелата, шинка та пармезан уже солоні.
- Перемішуй пасту одразу після запікання, поки сир залишається м’яким.
- Пармезан і зелену цибулю додавай наприкінці.
Рецепт запеченої пасти з броколі, шинкою та сиром фелата
Інгредієнти 10
Закип’яти воду, додай сіль та відвари пасту фузілі до стану аль денте. Злий воду та залиш пасту трохи охолонути.
Розділи броколі на невеликі суцвіття. Відвари у підсоленій воді протягом 3 хвилин, після чого відкинь на друшляк.
Наріж шинку на невеликі шматочки. Червону цибулю наріж дрібними кубиками. Переклади в чашу аерогриля пасту, броколі, шинку, червону цибулю та сир фелата.
Додай дрібку солі, чорний перець за смаком, полий інгредієнти оливковою олією.
Готуй суміш інгредієнтів в аерогрилі за температури 180 °C протягом 10-12 хвилин, поки сир не стане м’яким, а поверхня не почне злегка підрум’янюватися.
Акуратно перемішай усі інгредієнти, щоб розплавлений сир рівномірно розподілився по пасті та броколі.
Посип готову страву тертим пармезаном і дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Насолоджуйся ніжною запеченою пастою з броколі, шинкою та сиром одразу після приготування.
Смачного!
До пасти можна додати печериці, шпинат, в’ялені томати або солодкий перець. Шинку на бажання заміни готовим курячим філе, а частину фелати — моцарелою для більш тягучої сирної текстури. Замість фузілі також підійдуть пене або фарфале.
Якщо любиш смакувати цією італійською стравою, пропонуємо дізнатися, як приготувати смачну пасту. Ти знайдеш поради шеф-кухаря і смачні рецепти страви.
Інші цікаві рецепти пасти
