- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 5 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Спагетті аль помодоро — це дуже проста паста, в якій головну роль відіграють томати: від їхньої якості та свіжості залежатиме успіх страви. Не полінуйтеся і сходіть по помідори на ринок, щоб вибрати там найсолодші плоди (дуже радимо сорт сливка). Якщо не сезон, замініть свіжі помідори консервованими італійськими томатами.
Для італійців приготувати спагеті аль помодоро — це як для нас посмажити яєчню чи картоплю. Тобто щось дуже швидке, максимально просте та ситне. При цьому страва виходить ще й дуже корисною. Адже помідори — це натуральний антиоксидант, який захищає наш організм від старіння: робить шкіру більш пружною та зволоженою.
Крім того, помідори зміцнюють імунітет та позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Також вони борються зі стресами, наповнюють нас енергією, очищають організм від шлаків і токсинів. Якщо ви також полюбляєте цей овоч, дивіться наш рецепт томатного супу із сальсою.
Рецепт спагетті аль помодоро, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.
Інгредієнти 9
Основні
Для соусу
Розріжте помідори навпіл, викладіть на деко, посипте орегано.
Очистіть часник і додайте до томатів.
Розігрійте духовку до температури 250 градусів і поставте помідори запікатися на 15 хвилин.
Готові томати подрібніть до однорідної консистенції, додайте цукор, перемішайте.
У каструлю з водою викладіть пасту, додайте сіль, варіть до стану аль денте.
Викладіть пасту на сковороду з оливковою олією, додайте сир, соус, перемішайте. Прикрасьте листям базиліку.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі