- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 37 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Кукурудзяна юшка, приготована з солодких зерен кукурудзи, пікантного бекону та корисних овочів, вимагає вашої уваги. Густа і ситна, вона ідеально підходить для пізнього сніданку або обіду у вихідні дні. Подавайте кукурудзяну юшку з тостами з сиром або грінками.
В Америці перший рецепт юшки з кукурудзи датується 1884 роком. Він був опублікований в «Бостонській кулінарній книзі» Мері Лінкольн. З того часу кукурудзяна юшка здобула неймовірну популярність, її навіть почали продавати у вигляді консервів. Наприклад, кілька варіацій цієї страви є в асортименті відомої компанії Campbell Soup.
Інгредієнти 10
Основні
Очистьте і помийте цибулю, моркву і селеру та наріжте кубиками. Бекон поріжте шматочками.
Нагрійте сковороду і підсмажте на ній бекон до рум’яності. Покладіть цибулю, моркву і селеру. Смажте на сильному вогні, весь час помішуючи, поки овочі не стануть м’якими. Потім додайте масло і борошно, перемішайте і готуйте 3 хвилини.
У каструлю налийте бульйон і доведіть до кипіння. Покладіть в бульйон овочеву засмажку, перемішайте і готуйте, поки юшка не стане густою.
Додайте вершки, кукурудзу, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 10 хвилин. Кукурудзяна юшка готова!
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
40 хв
