Як приготувати домашній плавлений сир
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 24 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Рецепт домашнього плавленого сиру сподобається кожному, хто любить ніжні й пікантні канапки, крем-супи чи просто молочні продукти. Готувати в домашній умовах нескладно, така страва має приємний вершковий смак і м’яку текстуру.
Основними інгредієнтами є молоко і кисломолочний сир, але обов’язково потрібно додавати вершкове масло і молоко. Соліть і додавайте спеції за смаком: додасте трохи часникового порошку і вийде чудовий плавлений сир з часником, додасте кмин — буде плавлений сир зі спеціями.
Плавлений сир можна додавати в улюблені страви. Наприклад, смачне й незвичне поєднання плавленого сиру з млинцями.
Інгредієнти 7
Основні
Налийте в каструлю молоко і нагрійте, але не кип’ятіть.
Додайте кисломолочний сир. Постійно помішучи, дайте масі згорнутися. Потім отриманий сир покладіть у марлю з дуршлагом і дайте стекти зайвій рідині. Потім добре відіжміть.
Розтопіть на сковороді або в каструлі з товстим дном вершкове масло. Додайте соду, потім сіль. І сюди викладіть сир.
Проваріть 10 хвилин і зніміть з вогню.
Окремо збийте яйце і введіть його в масу. Все добре перемішайте і наприкінці додайте кмин.
Перелийте масу у форму, залиште остигати і відправте в холодильник на 1-2 години.