Вечеря з оригінальною подачею: печеня в гарбузі
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 2:20
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 15 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Гарбуз, фарширований свининою, картоплею та овочами — це дуже смачний і оригінальний спосіб подати до столу усім відому страву.
Насичений та домашній смак печені добре поєднується з солодкістю гарбуза і дає життя особливій страві. До речі, ви можете взяти як один великий гарбуз, так і кілька маленьких, щоб подати печеню порційно.
Тож все, що вам треба зробити, щоб приготувати печеню в гарбузі, це зібрати начинку, підготувати ягоду і наповнити її. Далі запекти та насолоджуватися ароматами, які просочуються з кухні.
Також дізнайтеся, як приготувати фарширований гарбуз з рисом і м’ясом.
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю, моркву і картоплю очистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубій терці. Обсмажте на олію цибулю до м’якості, додайте моркву і смажте ще кілька хвилин.
М’ясо помийте, наріжте невеликими кубиками, посипте спеціями і додайте до овочів. Смажте, помішуючи, 8 хвилин. Потім налийте склянку води, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.
Гарбуз помийте і акуратно зріжте верхівку, щоб отримати кришечку. З гарбуза ложкою видаліть серцевину і насіння.
Картоплю помийте, очистьте і наріжте кубиками. Додайте картоплю до м’яса, посоліть, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.
Викладіть підготовлену начинку за допомогою ложки у гарбуз, влийте склянку гарячої води і накрийте гарбузовою кришечкою. Щільно загорніть весь гарбуз у фольгу в кілька шарів.
Покладіть гарбуз у форму для запікання, на дно якої налийте склянку води. Помістіть форму з гарбузом у духовку, розігріту до 180°C, і запікайте 1,5 години.
Також не пропустіть вегетаріанський рецепт фаршированого гарбуза від Джеймі Олівера.