- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 50 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Багато гурманів вважають, що морепродукти та сир несумісні, бо ніжний смак морепродуктів пригнічується агресивним смаком міцних сирів. Але щасливого співіснування можна досягти, поєднуючи молюски з м’якшими сирами, такими як вершковий сир і м’який чедер у цьому рецепті.
Це сирне фондю злегка приправлене часником, цибулею, вином, спеціями та вустерським соусом.
Можна охолодити фондю, що залишилося, перекласти в герметичний контейнер і вживати ще протягом 4 днів, розігрівши в каструлі на середньому вогні.
Інгредієнти 15
Основні
На сковороді на середньому вогні злегка обсмажте подрбнені часник та цибулю у маслі до прозорості.
Додайте вино та готуйте 1 хвилину. Додайте вершки, шматочки вершкового сиру та натертий сир чедер. Перемішуйте, поки сир не розплавиться і суміш не стане однорідною.
Тепер додайте подрібнені крабові палички, гірчицю, лимонний сік, вустерський соус, спеції. Нагрівайте ще 3 хвилини, періодично помішуючи. Спробуйте суміш та відрегулюйте приправу за бажанням, додавши більше гірчиці та лимонного соку.
Подавайте фондю гарячим із хлібними паличками, кубиками французького багета або коктейльними крекерами.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
30 хв
Маринована черемша — проста весняна закуска
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
Тартар з оселедця — неочікувана закуска від Ектора
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фондюшниця