Плов зі свининою — простий рецепт на щодень
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 18 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Ароматний та розсипчастий плов зі свининою дуже просто приготувати в каструлі.
SHUBA радить обрати для цього рецепту нежирну свинину. Або ви можете замінити її будь-яким іншим видом м’яса: куркою, індичкою, яловичиною. Додайте болгарський перець чи помідори, якщо бажаєте.
З рису можна приготувати не лише плов, а й суп із креветками від Джеймі Олівера або ванільний пудинг.
Інгредієнти 8
Основні
Свинину промийте, обсушіть та наріжте середніми шматочками.
Моркву наріжте дрібною соломкою, а цибулю — дрібними кубиками. Часник порубайте ножем.
У каструлі з товстим дном розігрійте олію. Викладіть свинину та обсмажте на сильному вогні до рум’яної золотистої скоринки.
Додайте до каструлі спеції, моркву, часник та цибулю, добре перемішайте та продовжуйте смажити на середньому вогні близько 2-3 хвилин. Влийте склянку окропу та покладіть лавровий лист. Накрийте кришкою та тушкуйте близько 20 хвилин.
Коли з каструлі випарується більшість вологи, висипте в каструлю промитий рис і розрівняйте. При цьому рис повинен залишатись зверху. Перемішувати з м’ясом не потрібно.
Залийте м’ясо і рис водою та накрийте кришкою. Продовжуйте тушкувати до випаровування води близько 25-30 хвилин.
Готовий рис зніміть з вогню та залиште під закритою кришкою настоятися ще на 15 хвилин. Подавайте із зеленню чи улюбленими соусами. З таким пловом чудово смакуватиме салат з червоною капустою.
Більше рецептів смачного плову:
Муджадара — ароматний близькосхідний плов
Муджадара — це смачна суміш сочевиці, рису і смаженої цибулі, приправлена спеціями. Чудова комфортна їжа для холодних вечорів.
ПереглянутиНайбюджетніший плов — з тушонкою
Плов з тушонкою — швидкий і бюджетний варіант відомої страви. Такий гарнір виходить ситним та розсипчастим. Готувати його можна у казані, сотейнику чи мультиварці!
ПереглянутиПлов у мультиварці — перевірений рецепт
На Близькому сході плов — як борщ в Україні — кожен його готує по-своєму. Та це на краще — чим більше варіантів, тим довше він не набридне. А якщо хочеться поласувати цим гарніром, а казана немає, пропоную скуштувати плов у мультиварці за моїм рецептом.
Переглянути