Полуничні макарони — десерт для ласунів
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 21 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Макарони (macarons) — простий і ніжний десерт, який підкорив чи не весь світ. І абсолютним фаворитом серед розмаїття смаків стануть саме полуничні макарони, які ви можете приготувати просто в себе вдома.
Якщо ви досі плутаєте макарони та макаруни — скористайтеся нашим корисним матеріалом про те, у чому відмінність цих десертів.
Полуничні макарони можна готувати як із додаванням свіжої полуниці, так і з екстрактом цієї ягоди. Ці десерти стануть чудовим доповненням будь-якого солодкого столу.
Інгредієнти 10
Для начинки
Для макаронів
Спершу змішайте сухі інгредієнти: мигдальне борошно, цукрову пудру, сіль. Далі міксером збийте яєчні білки та цукор до утворення густої піни, додайте харчовий барвник рожевого кольору та продовжуйте збивати. Обережно змішайте сухі та вологі інгредієнти до однорідності.
Читайте також: Як відокремити жовток від білка — лайфхаки від SHUBA
Наповніть отриманою масою кондитерський мішок та обережно видавлюйте основу для макаронів на деко з пергаментом. Залиште їх на 30 хвилин підсохнути. Випікайте у розігрітій до 150 градусів духовці протягом 15 хвилин.
Для кремової начинки ретельно змішайте в мисці масло та цукрову пудру, текстура має бути густою, але не занадто жорсткою. Введіть молоко та полуницю. Перегорніть половинки готових макаронів, нанесіть на одну половинку крем та накрийте другою половинкою, щоб утворився «сендвіч». Насолоджуйтесь!
Ми писали також, як приготувати лимонні макарони з яскравим смаком.