Смажена риба — простий рецепт на сковороді
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Як приготувати смажену рибу? Це ідеальна страва на щодень, сила якої полягає у простоті.
SHUBA рекомендує: Хочеш чогось смачненького? Смажена риба по-італійськи
Смажена риба — невіддільна частина меню середньостатистичної української сім’ї. Ніжна м’якоть, хрумка золотиста скоринка і особливий аромат, який лоскоче ніздрі, — хіба перед нею можливо встояти?
Смажена риба — це універсальна страва на обід або вечерю, яку можна приготувати за 30 хвилин, а насолоджуватися цілий день або навіть два. Якщо ви хочете додати рибі цікаву смакову нотку, подавайте її з оливковим майонезом.
Інгредієнти 7
Основні
Судак (хек, пеленгас або минтай) очистьте від луски, випатрайте і добре помийте зверху і всередині. Наріжте порційними шматочками шириною 2-3 см.
Дізнайтеся: Як почистити та підготувати свіжу рибу?
У пласку тарілку насипте борошно, панірувальні сухарі, сіль, перець і перемішайте.
Шматочки риби обваляйте у панірувальній суміші. Слідкуйте за тим, щоб вона щільно і однорідно покривала рибу.
Розігрійте сковороду з олією. Покладіть шматочки риби на сковороду та обсмажте до золотистого кольору з обох сторін, по 5-7 хвилин з кожної, до золотистого кольору.
Викладіть смажену рибу на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Потім перекладіть на тарілку і подавайте зі скибочками лимона.
До простої смаженої риби підійде просте картопляне пюре. У цієї пари завжди знайдуться шанувальники серед рідних!