Печінковий паштет з чорносливом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 75 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Печінковий паштет з чорносливом — гарна закуска, з якої можна почати обід чи вечерю. Навряд чи ваші гості коли-небудь куштували паштет у такій версії, тож чекайте на порцію компліментів, яких ви точно заслужили!
Спробуйте також: Печінковий паштет-рулет — вишукана закуска
Печінковий паштет з чорносливом — смачний крем, який можна намащувати на м’який хліб з хрусткою скоринкою. Є багато варіацій паштету з курячої печінки, і ця з чорносливом є відображенням традиційної французької намазки, але з цікавим акцентом.
Якщо ви маєте час і натхнення, спробуйте справжній паштет по-французьки в тісті. Він може стати основною стравою на святковому столі!
Інгредієнти 8
Основні
Чорнослив промийте і залийте гарячою водою на 5-10 хвилин.
Печінку очистьте від плівок, помийте і наріжте грубими шматками. Цибулю і моркву очистьте, помийте і нашинкуйте.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте печінку протягом 7 хвилин. Додайте овочі і тушкуйте, помішуючи, до готовності (5 хвилин). Посоліть і поперчіть.
Чорнослив обсушіть і пропустіть його разом з печінкою і овочами через м’ясорубку. Додайте розм’якшене вершкове мало і добре перемішайте.
Викладіть паштет у форму, змастіть маслом і помістіть у холодильник до повного застигання, на 2-3 години.
Подавайте з тостами з білого хліба, прикрасивши зеленню!