Броколі, картопля та яйця: цікава вечеря
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 42 г
- жири
- 99 г
- вуглеводи
Смачна зимова
вечеря — це вечеря, після якої приходять найприємніші думки, тому що інші не залишаються. Одна з таких вечерь — овочі у пароварці, подані з яйцями, звареними круто.
Трохи заправки з петрушкою та майонезу — і перед вами щось дуже привабливе!
Примітка від SHUBA: рецепт передбачає приготування у пароварці. Майонез, до речі, можна приготувати вдома власноруч: ми маємо простий рецепт домашнього майонезу.
Інгредієнти 11
Основні
Для подачі
Помийте усі овочі. Очистьте та наріжте великими скибками картоплю. Грубо наріжте білу частину цибулі порей. Відокремте суцвіття броколі від стебла. Кожне суцвіття розділіть навпіл. Помийте та обсушіть петрушку. Грубо наріжте.
Відваріть круто яйця. Готові яйця помістіть у холодну воду.
Поставте кошик для пароварки у велику каструлю, наповнену водою на 3 см. Накрийте пароварку кришкою і доведіть воду до кипіння.
Помістіть у кошик в пароварці картоплю та білу частину цибулі, накрийте кришкою і готуйте на пару 10 хвилин.
Збийте у мисці олію, оцет, мед, перець та сіль. Додайте петрушку, перемішайте та відставте до потреби.
Додайте броколі в кошик пароварки поверх картоплі та цибулі. Підсоліть, накрийте кришкою і готуйте на пару, поки броколі не стане м’якою (від 3 до 5 хвилин).
Очистьте яйця та розріжте навпіл. Розкладіть готові овочі та половинки яєць по тарілках. Полийте заправкою з петрушкою та додайте у кожну тарілку ложку майонезу.
До такої чудової вечері так і просяться запечені курячі стегенця із часничком.