- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 56 г
- білки
- 36 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Запечений свинячий окіст у пиві — це дуже смачна м’ясна страва, приготовлена з однієї з найсоковитіших частин свинини.
Окіст, запечений з пивним соусом і приправлений ароматними травами — чебрецем і розмарином — є дещо трудомісткою стравою, але результат окупить час, витрачений на її приготування.
Вам сподобається: Окіст у гірчичній глазурі — для великої святкової вечері
Під час приготування пиво поєднується з соком, який пускає м’ясо, і утворюється особливо смачний соус. Саме він надає свинині такого характерного смаку!
Також радимо вам спробувати окіст у хрусткій скоринці з хрону. Для тих, хто любить смаки, від яких перехоплює дух!
Інгредієнти 8
Окіст добре вимийте й обсушіть. На шкірці зробіть гострим ножем надрізи у вигляді ромбів. Змастіть м’ясо олією, натріть сіллю, перцем і спеціями.
Викладіть м’ясо у велику форму для запікання. Розмарин і чебрець наріжте та посипте ними м’ясо. Влийте у форму пиво і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 80 хвилин. Періодично поливайте м’ясо пивним соусом.
Готове м’ясо викладіть на блюдо, наріжте скибочками, полийте пивним соусом і прикрасьте листочками розмарину.
А для свят радимо приготувати розкішний свинячий окіст, глазурований медом і ананасом. Він точно сподобається гостям!