- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 16 г
- жири
- 155 г
- вуглеводи
Цей полуничний торт із ніжною глазурʼю з вершкового сиру стане чудовим літнім десертом. Полуниця надасть глазурі натурального рожевого кольору.
Якщо немає свіжої полуниці, візьміть заморожену ягоду. Трохи розморозьте та пюруйте її. Як варіант, можна скористатися полуничним варенням, тоді просто зменште кількість цукру.
Також сподобається: Чарівний полуничний торт
Інгредієнти 13
Для коржів
Для глазурі
Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть маслом і посипте борошном форму для випічки. Змішайте борошно, розпушувач та сіль у мисці, відкладіть. Миту полуницю окремо пюруйте, відкладіть.
В іншій мисці за допомогою міксера збийте масло й цукор до легкої повітряної маси. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте ванільний цукор і добре перемішайте.
Тепер перемішаємо всі інгредієнти для коржа, але поступово. Повільно збийте близько 1/3 суміші борошна із масляною сумішшю та половиною полуничного пюре. Додайте ще 1/3 борошняної суміші й полуничне пюре, що залишилося. Змішайте з рештою борошняної суміші та збийте до однорідності.
Викладіть у форму для випічки й випікайте 25-30 хвилин або поки корж не пружинитиме при легкому дотику пальцем. Охолодіть.
Зробіть глазур. Збийте вершковий сир та масло до однорідності.
Збийте цукор, полуницю та сіль. Додайте до суміші сиру й масла. Збийте все разом. Покрийте торт готовою глазурʼю та відправте в холодильник до подачі.
Також радимо скористатися порадами, як вибирати та зберігати полуницю.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв