Смачний суп із сочевиці
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 1
- година підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 1 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Бобові треба замочити мінімум на одну годину, так суп звариться дуже швидко. Готується на воді, на бажання використовуйте курячий бульйон.
Ця страва чудово наситить, попри те, що готується на воді. Густота супу залежить від вашого бажання. Тож беріть воду на око.
У Маші Шмідт суп вийшов доволі густий, з червоної сочевиці. Звісно, якого кольору вона буде — не має значення.
Головне — використати правильні спеції та замочити бобові заздалегідь.
Сочевиця, до слова, дуже функціональний продукт. Радимо відтворити рецепти:
- ніжного паштету з бататом;
Інгредієнти 14
Основні:
Картоплю нарізати середніми кубиками. Інші овочі нарізати дрібними кубиками.
У каструлі з товстим дном розігріти олію. Трохи обсмажити подрібнені цибулю, моркву, селеру. Додати часник і спеції, обсмажити ще хвилину.
Додати пасату й готувати на невеликому вогні ще 5 хвилин.
Додати до овочів сочевицю та картоплю, лавровий лист, залити водою (або овочевим бульйоном), довести до кипіння і варити 30 хвилин.
Як смачно натушкувати сочевицю з овочами — дізнаєтеся тут.