ru
ru
додай рецепт
Арабський суп
Фото: Depositphotos

Арабський суп із сочевицею і запеченими овочами

Автор
Арабський суп
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
250
ккал
16 г
білки
1 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Арабський суп — класична овочева страва, що ідеально підходить для боротьби із зимовими холодами.

Суп із сочевицею й запеченими овочами — це гаряча і втішна перша страва, з якою так приємно провести холодні дні. Усього кілька інгредієнтів, і ви вдало підкреслите смак цих бобових: цибуля і спеції додадуть аромату, овочі — текстури, а куркума — насиченого кольору.

Коли арабський суп буде готовий, подавайте його з хрусткими грінками, підсмаженими в олії з орегано або розмарином.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Сочевицю промийте і залийте холодною водою на кілька годин.

Крок 2/4

Овочі помийте, обсушіть і змастіть оливковою олією. Цибулю очистіть і розріжте навпіл, часник очистіть. Підготовлені овочі викладіть на деко і запікайте 20 хвилин при температурі 220°C.

Крок 3/4

Сочевицю залийте свіжою водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 20 хвилин.

Крок 4/4

Запечені овочі дістаньте з духовки й дайте їм трохи охолонути. Потім наріжте середніми шматочками й покладіть у каструлю до сочевиці. Проваріть 5 хвилин, додайте сіль, червоний і чорний перці, куркуму й вимкніть вогонь. При подачі посипте подрібненою зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно