Шпинатні млинці з лососем — на вишуканий сніданок
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 26 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Хоча ми частіше їмо солодкі млинці на десерт, пікантний варіант млинців ідеально підходить для легкого обіду чи пізнього сніданку. Радимо рецепт шпинатних млинців. Вони наповнені свіжим козячим сиром і скибочками копченого лосося.
Спробуйте також: Млинці, які хочеться готувати: 5 цікавих рецептів
Якщо у вас є непереносимість глютену, спробуйте рецепт безглютенових шпинатних млинців від дієтологині Тетяни Лакусти.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Обдайте шпинат окропом, потім обсушіть його і подрібніть блендером. Додайте молоко, яйце, борошно, сіль, розпушувач та перець. Добре перемішайте. Дайте тісту відпочити, доки готуєте начинку.
Для начинки змішайте козячий сир із невеликою кількістю вершків. А решту вершків збийте міксером і поступово додайте козячий сир, не припиняючи збивати, поки не вийде однорідна маса.
Наберіть в ополоник тісто, вилийте його на розігріту сковороду з олією і покрутіть її, щоб розподілити суміш. Смажте млинець 2 хвилини з одного боку і 1,5 — з іншого. Готовий млинець викладіть на тарілку. Продовжуйте смажити млинці далі, поки не закінчиться тісто.
Розкладіть готові млинці по тарілках, змастіть сирною масою, викладіть скибочки копченого лосося і складіть навпіл. Прикрасьте страву кропом і подавайте.
Ви також захочете приготувати шпинатні млинці з начинкою від шефа Джеймі Олівера.
